Buffets Chauds/Froids

Charpy Traiteur accompagne avec ses buffets froids ou chauds tous vos événement : mariages, réceptions, baptême, anniversaires... Vous retrouverez ci-dessous les différents entrées, plats et desserts que nous vous proposons.

Entrées

  • Chiffonnade de parme et melon de saison
  • Éventail de saumon en médaillon
  • Paon aux 5 charcuteries
  • Salades de saisons
  • Terrines de gibiers
  • Escabèche de filets de rouget et ses légumes grillés

Plats

  • Papillon de viande froide
  • Aiguillettes de poulet sauce moutarde (chaud)
  • Aiguillettes de canard sauce au foie gras (chaud)
  • Suprème de pintade sauce forestière

Fromages et desserts

  • Ardoise de fromages fermiers
  •  Assortiments de miniardises et de macarons
  • Gateau aux 3 chocolats
  • Gateau aux fruits